如果你的腎髒不好，高蛋白飲食可加速你的腎髒損害。如果你的腎髒是正常的話，那麼，蛋白質吃得多一些也沒關係。美國研究者腎虛者不可多吃蛋白質這一發現登在最近《內科醫藥年報》上。
醫生常常叫有腎病的人，吃低蛋白的飲食，這是有道理的。因為蛋白質食品在人體新陳代謝後，會產生尿素的廢物，需要由腎髒排出.如果腎髒功能不好，多餘的尿素會在腎髒堆積起來.所以有腎病的人應減少蛋白質的懾入。
不少人不知道有腎病和正常的腎區別，以及現在時髦的減肥方法是吃高蛋白的飲食，美國研究者的這篇文章就顯得有重要意義。
美國研究者研究了1624名參加女護士衛生調查的資料。這些婦女在1989年查了血樣，四分之一婦女有輕微的腎病，1135名婦女腎正常。1990年和1994年又對這些婦女作了日常食物調查，2000年又給她們測了腎功能.那些高蛋白攝入者，有三點五倍可能性腎功能衰退了，腎功能至少衰退15%.如果吃動物蛋白對腎髒損傷格外厲害.那些婦女平均體重154磅.那些高蛋白飲食者，平均要吃93克蛋白質一天，相當於吃九盎司的雞胸中的蛋白質.美國食品營養協會推薦每公斤體重每日吃0.8克蛋白質.那麼，154磅體重每日應吃56克蛋白質.蛋白質的卡路裏不要超過日常攝入卡路裏的35%。
