教你挑螃蟹的小妙招

教你挑螃蟹的小妙招，喜歡吃蟹的朋友不一定就會挑蟹，這挑蟹就是一種學問，隻有挑好了蟹才能吃到美味的蟹肉，蟹黃，實在是太誘人了，趕快來學學吧!

1. 拿起來要重

較重的螃蟹表示品質較好，另外，不動、軟趴趴或是在水中看見載沉載浮的螃蟹，就表示不是很新鮮了。

2. 輕捏要硬實

螃蟹的大螯關節處，用手輕捏如果關節凸出來，表示肉多。

另外還可以摸摸8隻腳中最下麵的1隻腳，按一下靠近殼的那一節是否硬實，如果緊實就是肉質飽滿的螃蟹。

3. 燈光下看飽實度

將螃蟹正麵朝自己對著光或燈泡，很容易就可以看出蟹黃和肉質飽滿的程度，或掀開臍片，看看蟹黃有沒有露出來。

教你挑螃蟹的小妙招你中學會了嗎?專家說其實我們在購買海鮮的時候一定要去比較好的海鮮商鋪去購買，因為有時候海鮮也有可能會造假的，所以專家說這些挑蟹的小竅門也是在經常購買海鮮品時總結出來的，如果您自己還有什麼更好的妙招也很好，其實大家的目的都是一樣的，就是想讓自己吃的放心舒心，還能得到健康。