幹辣椒怎麼做好吃呢?
王喜萍
您好!辣椒是人們正常生活中的一種必須的食用佐料。一般有鮮辣椒和幹辣椒兩大類,這主要是從保存上來區分的。幹辣椒保存的時間更長一點,鮮辣椒再吃不完的情況下就會被曬成幹辣椒。而幹辣椒一般情況都會用油炸,這樣能夠將辣椒的香味完全的炸出來。當然也有很多人樂於把幹辣椒磨成粉,變成辣椒麵,方便平時炒菜用。但是就味道來講,感覺還是幹辣椒用油來炸要更好一點。
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