大眾養生網
原料：
醃牛肉250克，酸菜莖薄片200克，以蔥白、辣椒、蒜茸為配料
製作過程：
1.用芡湯、糖、醋與濕澱粉調為芡
2.燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺裏
3.鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻
功效：
補脾胃，益氣血，消食化積，強筋骨。治虛損贏瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
答 夕夏溫存問#我老公特別喜歡吃芹菜，但是最近在備孕期間，聽說男性的體內要呈酸性才容易生兒子的，因為我們都想要個兒子，不知道芹菜是屬於酸性還是堿性食物呢？大眾養生網
答 酸菜魚可以在隔夜後繼續食用，但前提是裝在保鮮盒裏並放在冰箱的保鮮室裏冷藏。但在食用時一定要事先徹底加熱，且由於其中的菜葉等鮮葉類蔬菜容易發酵，所以直接將其扔掉，
答 頭發盤起時問#您好，我前兩天買的泡菜吃的，買了好多，前兩天炒了一顆吃吃，但是太酸了酸的倒牙了，應該怎麼辦？還有好多呢，我又不能把它扔了，有沒有什麼辦法可以緩解一
答 浪漫的煩惱問#你好，我們家前段時間買了一些青菜醃製，醃了有1個月左右，昨天拿出來吃，感覺太酸了，簡直吃不下去。請問該怎麼辦呢？大眾養生網小編解答：酸菜太酸了，主
答 斷了魘夢問#酸菜非常的好吃，非常的開胃，但是今年醃的酸菜放鹽太多了，吃著有些鹹，每次吃的時候都要用開水泡一泡，不知道誰有高招把鹹味淡化一點呢？大眾養生網小編解答
答 再見吧少年問#我還有三天就懷孕兩個月了，因為之前吐的比較厲害都沒吃什麼，最近很想吃酸菜魚。想問懷孕初期可以吃酸菜魚嗎？大眾養生網小編解答：懷孕的初期，孕婦是可以