不同體質適合吃什麼樣的魚

作者:養生專家  時間:2013-10-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

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不同體質適合吃什麼樣的魚,我們都知道魚對於我們的身體健康有非常大的幫助,可使我們很多人不知道的是其實吃魚也是需要看人的體質的,因此專家將為大家解釋如何吃魚。

 

老人、體熱者少吃無鱗魚

 

從中醫角度來說,魚大致可以分為三類 一是性溫的,如鱔魚、泥鰍、帶魚草魚、鯰魚、胖頭魚等,這些魚都偏熱,具有補血、補氣的功效,但熱性體質和有皮膚病的人要盡量少吃。二是性涼的,如墨魚、甲魚、魷魚等,一般在夏季或者屬於熱性體質的人可以多吃。三是性平的,如黃魚、鯽魚鯉魚鱸魚、平魚,沙丁魚,鯖魚等,這些魚寒性和熱性體質的人都可以吃。

 

需特別注意的是,老人或熱性體質的人最好少吃無鱗魚,包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。專家提醒,無鱗魚屬於發物,熱性體質即平時容易上火、口幹、長瘡、大便幹燥的人,應當少吃,否則會加重這些症狀。此外,一般來說,以上幾種無鱗魚膽固醇含量較高,患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。

 

魷魚防糖尿病,甲魚降膽固醇

 

家裏有病人初愈,總會熬上一鍋鮮美的魚湯,營養又滋補。但在專家看來,不同的魚具有不同的功效,因此,吃魚也要講究對症。

 

甲魚降膽固醇。甲魚有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。另外,食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

 

魷魚防糖尿病。魷魚中含有十分豐富的微量元素,如硒、碘、錳等。特別是硒,臨床發現,糖尿病患者體內普遍缺硒,吃魷魚有利於改善糖尿病病人的各種症狀。

 

鯉魚治咳嗽。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,可以消除水腫。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,可治咳嗽氣喘。

 

鱔魚補腦。鱔魚中含有豐富的DHA、卵磷脂和維生素A,是腦細胞不可缺少的營養,故食用鱔魚有補腦健身的功效。

 

草魚開胃。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

 

鯽魚下奶。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津,這樣不僅補充了生成乳汁的營養蛋白,而且脾健則能促使乳汁分泌,因此吃鯽魚有增加乳汁分泌的效果。

 

不同體質適合吃什麼樣的魚,生活中我們要根據自己身體的不同狀況來選擇不同的魚類,同時要注意是否過敏,而且大人和小孩也要不同對待。在選擇吃魚時明白不同各類的魚的營養價值也不同,因些進補也不同。因此要科學的來搭配飲食才能更健康。

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