凍薑能吃的嗎？有沒有毒？

凍薑是薑冰凍的現象，一般是和生薑一樣的，沒有什麼危害的，一般隻有爛掉的薑裏麵才會有致癌的物質，生薑是不會有致癌物質的，隻要凍薑沒有爛掉，沒有潰瘍是可以吃，如果不放心的話，可是讓凍薑先解凍，然後再看有沒有軟掉，如果有的話，建議不要吃，沒有的話，是能吃的，薑有殺菌消毒的功效，感冒喝生薑湯是能夠緩解病情的，而且經常吃薑的人抵抗力也會比較好，所以日常炒菜煮湯是可以適當的放薑，味道也比較好。