湯有一直有糊味怎麼辦？

最近我一直都在學習怎麼熬湯，但是不管我怎麼做，熬出來的湯裏麵都是一直都有一股糊味，感覺是特別的難吃，怎麼樣才可以去除這股糊味？

湯有糊味一般是因為熬煮的時候太長了，並且將各種食材燒的過熟就會產生這種情況。建議熬湯的時間不要過長，這樣會使得食物中的營養成分因為長時間的熬煮而消除一定的營養，並且失去鮮美的味道，其次是建議可以用清水重新燉煮，在燉煮的時候再加入少量的橘子皮、蔥薑蒜，再放入少量的醋，這樣可以最好的保留食物的營養成分，不至於快速被分解掉。