穀物有哪些，功效是什麼？

現代人的食物都很精致，都是經過精加工做成的。所以確實很需要吃一些穀物，多吃一些五穀雜糧，對人身體都是有好處的。穀類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。在以前亞洲人民都很喜歡這些食物，所以我們現在吃這些東西，所就是回歸本源，要多吃些五穀雜糧。而且穀類營養價值豐富，而且是維生素，還有蛋白質等東西的主要來源。