魚頭怎麼做湯？有哪些營養？

我知道兒子很喜歡吃魚類食物，最近聽鄰居說魚頭的營養也很高。我就想為兒子做一鍋魚頭湯，可是魚頭湯要怎麼做才好吃呢？

在做魚頭湯時魚頭一定要新鮮，而且要對口腔眼睛等部位進行徹底的清洗，這樣可以防止有過多的細菌。魚頭湯在熬熟之前的15分鍾左右加入食鹽、味精等，味道就會更加鮮美。魚頭往往是被忽視的一個部位，但是魚頭中含有大量的蛋白質和鈣元素，能夠促進身體的生長發育，對智力的發展也有一定的作用。所以可以經常熬製魚頭湯食用，以補充所需的營養物質。