黑豆魚頭湯

作者:養生專家  時間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

黑豆魚頭湯-大眾養生網

食材:

材料:黑豆80克,桂圓肉15克,大魚頭1個,瘦肉300克,蜜棗6顆,生薑1片。

 

製作:

將黑豆放入熱鍋內,不放油,用慢火炒至豆衣裂開,鏟起洗淨。蜜棗和桂圓肉洗淨。將大魚頭洗淨,切開兩邊,起油鍋下薑煎至魚頭微黃,鏟起備用。瘦肉洗淨切塊,放入開水鍋內煮5分鍾,撈起過冷。將全部材料放入開水鍋內,用猛火煮沸後,改用文火煲3小時,調好口味,即可食用。

功效:益氣補血,健脾補腎。

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