用酵母怎麼樣發麵好些?

關鍵詞:發麵怎麼做注意事項營養價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我想在家裏自己做包子,外麵的包子不好吃,但是做過一次不是很成功,用酵母發麵這部分我就弄得一塌糊塗,完全不能看,用酵母怎麼樣發麵好些?

    大眾養生網小編解答:
    首先把麵粉倒入盆中,在麵粉中間挖一個小洞,倒入適量的水,加入一定比例的酵母粉,這個方法是按照酵母買來的說明書,用一隻筷子將麵粉、酵母、水攪拌在一起,一邊加水一邊用筷子攪拌,直到麵粉變成塊狀。這個時候就要用手揉麵粉了,一定要把手洗幹淨,把塊狀的麵粉揉成團,直到把盆裏的麵粉揉成一團。在麵團上灑些水,蓋上紗布,放在比較溫暖的風處讓它自己發酵,如果麵粉有蜂窩狀的形狀就說明是好的發麵。

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