鹵菜有哪些呢?

關鍵詞:鹵菜鹵製品品種種類

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 過幾天我就要回學校了,現在上高三了。我基本上要一個月才能回一次家,走之前室友讓我帶些鹵菜過去,有哪些鹵菜呢?

    大眾養生網小編解答:
    鹵菜是經過食品原料的粗加工,先將其做熟,然後再用焯水處理而成。鹵菜是一種很有傳統特色的菜肴。根據鹵菜顏色的不同,鹵菜可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三種。做白鹵菜、黃鹵菜時,鹵水是不宜放醬油、生抽等調料的。鹵菜一般還有很多花椒,醬油,顏色深,味道很辣。什麼材料都可以做鹵菜,如雞鴨鵝、豬肉、牛肉等,也可以鹵製蔬菜。鹵菜不僅味道鮮美,保存方便,而且攜帶方便。

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