春餅怎麼做呢？

馬上就要開春了，婆婆讓我給家裏人做一些春餅，可是我以前沒有做過，聽都沒有聽說，我們這邊是北方，北方的春餅應該要怎麼做呢？

北方人經常都會做一些春餅，做春餅關鍵的就是要活好麵團，和麵的時候要用開水，要用筷子攪拌一點點的往盆裏加水，形成麵團以後用濕布蓋上醒麵一個小時，期間要反複的揉搓，行好以後切成劑子，自己哥哥暗屏，然後用擀麵杖擀開，在盤子裏倒上菜油，把每個餅都刷一層油，擀麵餅的時候要兩麵顛倒均勻擀薄，放在爐子上加熱的時候不用加油，要注意時間和火候。