美味的蚌肉怎麼吃？

您好，我一個親戚在他們老家的河裏撈了很多的蚌給我，美味的蚌肉非常的好吃，但是我不會做應該怎麼做蚌肉才好吃呢？需要準備一些什麼材料才能做美味的蚌肉？

您好蚌肉是非常美味的河鮮，蚌肉還有很多營養，另外蚌肉還有藥療的功效，中醫上說蚌肉性涼味甘，入我們人體的肝經和人體的腎經，所以蚌肉可以保肝健腎的功效，但是因為蚌肉是良性的，所以脾胃虛寒的人一定要少吃一點蚌肉，下麵就為您介紹一下美味的蚌肉的做法。

您需要把蚌肉清洗幹淨，準備一些鹹肉，一些生薑切片，一些蔥白，先把蚌肉放到砂鍋裏麵放一點水，一點點的油煮開後放入切成片的鹹肉，生薑片，蔥白等佐料，煮開後就可以了。