魚腦到底到底能吃嗎？

家裏經常會買魚回來燒著吃，我也很喜歡吃魚，但我不喜歡吃魚頭，可是媽媽經常把魚頭夾給我，讓我吃裏麵的魚腦，我看那魚腦黏糊糊的不想吃。想問一下，那個黏糊糊的魚腦可以吃嗎？

首先可以肯定的告訴你，魚腦是可以吃的，並且營養價值很高，這也就是你母親為什麼總是把魚腦夾給你吃的原因了。人們一般都知道吃魚能讓腦子更聰明，而魚腦由於其特殊成分，尤其有助於改善大腦機能。可以說，整條魚，最有營養的就屬魚腦了，它雖然隻有很少的一部分，但是裏麵富含優質蛋白以及各種營養物質和營養元素，其中高度不飽和脂肪酸更被稱為“腦黃金”，對大腦發育非常好。