純蝦肉餛飩怎麼做的呢？

我的孩子很喜歡吃純蝦肉的混沌，不過，都是在飯店裏吃的，我自己不會做，也不會調餡兒，那麼純蝦肉餛飩到底怎麼做好吃呢？

首先準備好原材料，大蝦，鹽，蔥薑蒜等。先將蝦去頭，剝掉殼去掉腸泥，放在碗裏加上料酒、鹽和澱粉調拌均勻後醃製一段時間。將豬肉剁成末，然後加料酒、鹽、蔥薑末攪拌好待用。然後就開始包了，拿一張餛飩皮， 放豬肉餡，再放一隻醃製好的蝦仁；然後包好，就這樣把所有的混沌都包好。起鍋鍋中放多點水，大火燒開，將混沌放入裏邊，用鍋鏟慢慢的攪拌，避免粘鍋，等鍋中煮開，倒入點冷水，再次煮開後，餛飩好了就可以了。