幹燒耗兒魚怎麼做好吃呢？

我平時比較喜歡吃魚類的食物，尤其是上一次在親戚家裏麵吃了幹燒耗兒魚之後，一直都是強烈要求媽媽做的，但是她不會做，應該怎麼做比較好吃呢？

首先準備好新鮮的耗兒魚，把耗兒魚清洗幹淨之後，外部裹上一層純澱粉，放入油鍋中油炸之後，能夠是魚皮更加緊致，大概在六成熟的時候，繼續放入一些澱粉，料酒，花椒，食鹽等其他調料。耗兒魚的製作方法需要引起重視，屬於一種比較常見的私家菜，火候的控製比較重要，幹燒耗兒魚魚的種類選擇也需要重視，之後放入一點蔥，生薑等調味品，需要注意飲食合理搭配。