幹鍋蠔兒魚怎麼做？

前幾天在商場裏麵買了一包耗兒魚，所以打算今天晚上在家裏麵做那個幹鍋耗兒魚，請問自己在家裏麵應該要怎麼做呢？

首先準備大約500克左右的耗兒魚，適量的油，食鹽和白砂糖，孜然粉和芝麻，洋蔥和土豆，芹菜和豆腐幹，以及一帶的火鍋底料，首先準備好所有的材料，魚肉用胡椒粉還有食用鹽來進行醃製，在鍋中放入適量的油，放入適量的土豆，將土豆炸至金黃，之後接著放入火鍋底料，翻炒均勻之後放入蔥薑蒜，再次翻炒一段時間加入耗兒魚，稍微的燉煮一會兒，加入各種蔬菜後即可。