辣魚怎麼做好吃？有方法嗎？

我感覺隔段時間吃些辣的食物，會特別過癮，而且還會提高食欲。現在家裏正好還有條鮮魚，我就想做成辣魚，應該如何製作呢？

辣魚可以使用煎炒的方式製作，這樣做出的魚肉香辣酥軟。首先需要將魚塊和八角等一塊用清水煮熟備用，使用幹紅辣椒、花椒以及食用油等爆出辣椒油，然後加入薑絲和蔥花，爆香之後再倒入魚塊，翻炒十分鍾左右就可以做成辣魚。魚肉中的蛋白質和膽堿等營養含量比較高，可以促進心肌等部位的血液循環，而且高血脂病人經常食用還能夠降低血液的粘稠度。