香辣蟹怎麼做好吃？

朋友家是沿海的，每年回家的時候總會給我們帶一些海鮮，今年清明的時候又給我帶了許多海蟹，我聽朋友說這個做成香辣蟹很不錯，特地來請教一下這個香辣蟹怎麼做好吃？

香辣蟹的做法有很多種，有薑蔥爆炒香辣蟹，有咖喱香辣蟹等等，今天為大家介紹一下最簡單的香辣蟹的做法。首先取海蟹2隻，洗淨切成小塊，放入油鍋裏麵炸。直到變色，且味道變香為止，然後撈出，再放入尖辣椒一塊過油炸，接著取出，另一起一鍋，放入炸好的蟹與尖辣椒。加入少量的水一起煮，期間放入鹽、雞精，知道煮熟，然後撈出裝盤即可。香辣蟹口感非常好，但有膽結石的患者切忌不可多食用。