香辣蟹的做法良多，但是“回鍋香辣蟹”很多人都沒怎麼聽說過，因為這是一道自主創新、經過改良的美味菜肴，為什麼叫回鍋香辣蟹呢?想想回鍋肉就明白了;雖然這是一道“山寨版”的菜肴，但是味道、口感是相當不錯的，不信就自己動手做做看啊!
回鍋香辣蟹原料：
螃蟹、蔥薑蒜、辣椒、鹽、油、胡椒粉等調料。
回鍋香辣蟹做法：
1、螃蟹先蒸熟，然後給肢解了;
2、鍋裏放油，蒜片和薑片下鍋爆香，放辣椒和蔥煸幾下;
3、下螃蟹爆炒，加入鹽，雞精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少時間就可以淋香油出鍋。
回鍋香辣蟹的做法步驟
作者：養生專家 時間：2013-06-07 00:00:00 來源：
大眾養生網
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