黑蒜什麼時候吃效果最佳？

聽我朋友說黑蒜的營養價值很高。我在淘寶上買了一些黑蒜，聽說吃黑蒜也是很講究的，究竟黑蒜要在什麼時候才能吃呢？

很多人都不知道什麼是黑蒜。黑蒜按照字麵上的理解，就是發了酵，變成黑蒜的蒜。黑蒜的營養價值通常都很高。但是又有很多不確定要讓蒜發酵多久才能吃。事實上，隻要要蒜發酵兩到三個月的時間。這樣大蒜本身的刺激氣味已經漸漸消除了，但大蒜中對我們身體有益的營養價值仍然在其中。而且發酵兩到三個月後的黑蒜味道比較甘甜美味。建議在吃午飯的時候，搭配著吃一點。