做法:
第一步驟:選蒜時,應取細嫩、鮮嫩、圓潤、無蟲、不去皮、不久發黴的蒜頭。然後洗掉蒜頭。提示:假如蒜上有一點點壞的話,我們這一鍋蒜頭就會被吃光。
第二步驟:用蒜蓉和蒜蓉提前泡30分鍾,撈起晾幹。讓蒜消化吸收足夠的水分,否則很容易糊底。
第三步驟:裝蒜汁,將晾曬的蒜頭放入電飯煲中,注意保持鍋內保持幹燥,每隻蒜頭最多可放十幾頭蒜頭。如果放得太多,每頭蒜的發醇效果就會不完全。蒜頭放好了,我們可別急著蓋,下麵告訴大家一個小技巧,假如按照這個小技巧來製作,基本上可以製作成功。技術要點:鍋邊放幾片紙殼,可以調節鍋內的濕度,保證黑蒜蒜頭的發醇通過。
第四步驟:我們要將這些紙殼裁成四片,分別放在鍋子的旁邊。
角色:
延年益壽,美容護膚和益腦益智類功效:
黑色蒜頭含有豐富的水溶性抗氧化劑(延緩衰老):花青素,比生大蒜成分增加20倍以上;黑蒜頭與人體內的維生素B1結合,產生促進和充分發揮維生素B1的“蒜氨酸”,提高腦神經碳水化合物的空氣氧化作用,為大腦神經提供充足動能,使邏輯思維更加靈巧,而且預防老年癡呆。
補腎壯陽及提高免疫能力病毒感染:
黑蒜頭是純天然滋補蒜頭發醇而成,在發醇過程中不僅不加任何成分,而且大大提高了其強身健體的作用(提高性功能);另外提高了人體的性功能,對多種病毒感染包括艾滋病繼發性感染具有明顯的抑製作用。
治愈較嚴重的寒冷症和失眠抑鬱症:
黑色蒜頭含有斯可爾吉寧和蒜素二種成分,能夠將身體營養元素轉化為發熱量,另外,可避免易碎,可協助維生素B1的功效提升,提高能量,當然也可以清除女性更年期特有的疲倦感。另外,它還能治療較嚴重的寒性和失眠抑鬱症。
