涼拌汁怎麼調比較有營養？

我一直都很喜歡吃一些涼拌的東西，尤其是比如說涼拌的菠菜，還有涼拌芹菜，涼拌苦菊等等，覺得特別的好吃，請問涼拌汁怎麼調比較有營養？

涼拌汁的調製，首先是建議可以放入一些少量的食鹽和味精，但是一定要放入一些醋，因為食醋中的營養好處特別的豐富，首先是食醋可以幫助消除疲勞，並且有助於開胃，在飯前吃一些涼拌的食物，有助於食欲的增加，第二個是食醋中含有特殊的一種消化酶，可以促進消化， 以及幫助其中的營養物質的吸收，還有放入少量的麻油，可以增加美味的情況。