炒豬肝怎麼做才比較好吃呢？

你好，我和我老婆兩個人都喜歡吃豬肝，但是我們自己不太會做，每次炒出來的豬肝，簡直是難以下咽，所以想問問炒豬肝怎麼做才比較好吃呢？

你好，想要做出好吃的豬肝，在配料和火候上的掌握非常重要，小編這裏來教你一道非常簡單的豬肝做法，叫做青椒炒豬肝。

首先，先把豬肝和青椒切成絲，然後，把豬肝洗幹淨，用開水燙一下撈出。接著，用小火把油鍋燒熱，倒入豬肝，煎20秒左右立即撈出。再把青椒倒進去爆炒，快熟了的時候，倒入豬肝，加入食鹽，少許食醋，味精，以及小蔥。再翻炒幾下，即可盛出來吃了。