怎樣鹵豬腳呢？

平時的時候特別喜歡吃一些豬腳，然後就喜歡吃一些素食店裏賣的，想要在自己家裏麵要做，請問鹵豬腳應該要怎麼做呢？

首先我們要炒糖色，在鍋中加入適量的油，趁熱放入白砂糖熬出糖色，然後在期間開小火，鍋鏟要不停的滑動，以免出現粘鍋的情況，差不多熬到糖變成黑色，冒泡了之後就可以下豬腳不斷的進行翻炒，等到豬腳的肉顏色變成熟色，放入一些蔥薑蒜，八角和桂皮，然後繼續翻炒片刻，放入料酒，還有醬油，還可以增，加入一些陽穀，然後再放一些水，煮開之後就可以了。