筍尖怎麼吃呢？

婆婆從菜市場買了好多幹筍尖，打算回家做菜吃，但是因為從來沒有做過，不知道該怎麼吃？煩請高手指點一下筍尖怎麼吃呢？

要想吃幹筍尖的話，應該提前將筍尖泡上，等泡發後，可以上鍋蒸一下，或者用開水焯一下。涼拌筍尖或者炒筍尖都行，根據自己的喜歡來選擇。涼拌筍尖的話，可以配上其他的一些涼菜，調好醬汁，等上桌的時候，澆上醬汁，攪拌均勻就可以了。炒筍尖的時候，可以素炒，也可以和肉一塊炒。不論怎麼吃，需要注意的是，最好根據人數選擇適當的量，最好不要剩。