秋季，天氣寒冷，身體足夠的能量來抗寒，所以飲用溫暖的湯水是個不錯選擇。教你製作老鴨筍尖湯的製：
材料：老鴨1隻(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨除內髒後洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鍾，將水瀝幹。筍尖用水泡軟後洗淨，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。
功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
小編提醒：脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯，請你愛護自己身體，添加厚重衣服。
