蛤蜊幹是怎麼做才會好吃呢？

我的家裏買了很多的蛤蜊，我很喜歡吃蛤蜊的，尤其是在夏季的時候我很喜歡吃蛤蜊的。我時常自己會學習一些燒菜的方法，蛤蜊幹是怎麼做的比較好吃呢？

蛤蜊是生於海裏的一種貝類，蛤蜊是非常好吃的，也是很容易買到的，大概上市時間是在4月到七八月的時候。當然蛤蜊幹是將蛤蜊的肉去除腸道等曬幹之後保存起來的。這個是長期保存的，想吃的時候拿出來吃就行了。所以平時在家裏準備一點蛤蜊幹很方便的，蛤蜊幹可以用來燉冬瓜排骨湯，也可以將蛤蜊幹先泡發然後再和澱粉一起做成蛤蜊肉餅。特別多鮮美。蛤蜊幹還可以加香蔥爆炒，下飯又美味。