海米是什麼食物呢？

今天去朋友家，他家做了海米，第一次聽說海米，以前沒有吃過，感覺還不錯，但沒有見過沒做的海米，海米是什麼樣的食物呢？

海米就是蝦米，蝦仁，這種食物是由蝦放鹽水焯，然後曬幹的食物，過程是蒸煮，晾曬，去殼等工序製作的產品，做海米的時候一定要泡一段時間，這樣清洗幹淨，需要開水煮，開水煮會更安全一些，海米可以做家常菜，如蘿卜海米，把蘿卜洗淨去皮，然後切成小塊，海米泡發後洗幹淨，炒鍋適量植物油油燒開，放蘿卜塊炒，放適量鹽炒，再把海米放鍋裏，再加適量水，炒熟放適量味精就可以了。