做炸醬麵用什麼醬比較好呢？

孩子特別喜歡吃炸醬麵，但是每次自己做的時候，那個醬都很難調好，一般做炸醬麵用什麼醬會比較好吃些呢？

炸醬麵的醬最好是可以使用黃豆醬來調製，在做醬的時候，可以買一些五花肉，把它清洗幹淨以後，用到剁成肉泥，然後再裏麵加入一些蔥蒜末，再加入少量的澱粉然後用筷子進行攪拌，盡量攪拌的均勻。炒鍋加熱以後，放入油，然後爆香蔥薑蒜等調料以後，加入肉泥進行翻炒，等到肉泥變色的時候再把黃豆醬倒進鍋裏，繼續翻炒，然後加入少量的水進行蒸煮， 最好勾芡就可以了。