怎樣做出來的鹵雞爪最好吃？

老公超級愛吃鹵雞爪，平時家裏都是他做飯，想給他驚喜，可是又不知道怎樣做出來的鹵雞爪最好吃，請會的人指教一下！

去市場買一些柴雞的雞爪，因為這種的比較粗大，嚼勁更好。回到家裏後，把雞爪的指尖部位剪掉，燒熱水燙一下去去雞爪的血味。然後準備做鹵汁的物品，想做好吃的鹵雞爪，鹵水是最重要的，自己在家做的會比在超市買的現成的鹵更好吃，現在鍋裏加點水，倒入大概一百克的白糖，煮到粘稠時再放一些水，加入醬油，大塊生薑，些許香油，辣椒，陳皮，胡椒，和鹽等調料，熬煮一小下，然後將雞爪放進煮熟即可。味道會很鮮美的。