很多朋友都喜歡吃鹵雞爪，為了能吃到更安全的鹵雞爪，建議大家不妨自己製作鹵雞爪來吃哦！對於想要自己製作鹵雞爪的朋友來說，了解鹵雞爪的家常做法是必須的。那麼鹵雞爪的家常做法怎麼做呢？鹵雞爪的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種鹵雞爪的家常做法，僅供大家參考。
鹵雞爪的家常做法一
材料：雞爪500克，鹵料80克，水1000克，冰糖適量，鹽適量。
做法：
1、雞爪洗幹淨，剪去指甲，放入開水中煮2分鍾除血水，然後撈起過冷水，晾幹。
2、鹵料用紗布袋包好，先用開水泡15分鍾，以去沙礫和減少藥味，再撈出紗布袋子。
3、鍋小火燒熱倒油，再將冰糖粉（冰糖碾碎）放進鍋裏，慢炒至起糖色，加1000克水，連同水一起倒進另一個煮鍋。
4、煮鍋裏加鹽和炒好的糖色，放進鹵料袋子，用中小火慢煮出鹵料香味，製成鹵水。
5、把雞爪倒進鹵水裏（此時可酌情再加熱水和鹽），閉蓋煮至雞爪熟透（筷子輕鬆通過雞爪即可）。
6、關火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時，充分入味。
鹵雞爪的家常做法二
材料：雞爪，桂皮一小塊，茴香，花椒，料酒，醬油，蔥結、薑片，白糖，鹽，一小勺五香粉，一點胡椒粉，幾個辣椒幹。
做法：
1、雞爪剪去爪尖，清洗幹淨，瀝去水分。
2、雞爪綽水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋。
3、鍋中放入清水500克左右，放香料袋，加入料酒、醬油、蔥結、薑片和白糖、鹽，放一小勺五香粉，一點胡椒粉，幾個辣椒幹。
4、待水沸時，投入雞爪；鹵約20分鍾即可。
鹵雞爪的家常做法三
材料：雞爪10隻，五香粉1小匙，薑3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根。
做法：
1、雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料。
2、然後添入水，沒過雞爪即可。
3、電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鍾左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。
以上就是關於鹵雞爪的家常做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，對鹵雞爪的家常做法都已經了解了。當然啦！關於鹵雞爪的家常做法遠遠不止上麵介紹的這些，在此就不多加介紹了。大家如果對製作鹵雞爪感興趣的話，不妨參考下上麵介紹的相關做法哦！
