怎麼醃白蘿卜鹹菜呢？

最近去超市買菜的時候發現白蘿卜正在做特價，當時我一時衝動就買了很多，現在吃不完，我就想製成白蘿卜鹹菜，不知道他的做法有哪些呢？

在我們的生活中很多人都喜歡吃鹹菜，尤其是自己醃製的鹹菜，到了冬天最常見的醃製鹹菜就是醃白蘿卜，那麼怎麼做才能醃製出好吃的白蘿卜鹹菜呢？首先將白蘿卜洗淨之後撒上適當的鹽，攪拌均勻後放置兩個小時，等白蘿卜快出水之後再用清水清洗一下，瀝幹之後就可以食用了。不過在醃製的過程中要注意，白蘿卜和鹽的比例是100:2，而且最好用的是粗鹽。