很多人年紀輕輕卻出現了白發，這常被稱為少白頭，而引起少白頭的原因有很多，和身體維生素缺乏有關，也和不良的心理情緒有關，出現白頭發要及時進行飲食調養，這樣有助於治療的功效，比如說黑芝麻，何首烏，黑豆等食物在治療白頭發、保健頭發的功效方麵都是不錯的。

　　黑芝麻裏含有大量的蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭發生長。

　　食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天食用一次.

　　何首烏，有生何首烏和製何首烏，隻有製首烏能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎。何首烏可以烏須發，壯筋骨，固精氣等功效。其中最簡單的方法就是藥店買製何首烏茶，每天喝上幾杯，慢慢頭發就會變黑。

　　黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等功效。最簡單的方法就是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，會使頭發得到改善。

　　頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的，所以補腎也就可以改變頭發的顏色。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血等效果，算的上是好的補腎食物，枸杞可以煮粥，也可以泡酒和泡水，但是每天食用要適量。