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吃什麼補鐵補血最快

紅肉、動物肝髒和貝類是補鐵補血效果較好的食物。這些食物中含有豐富的血紅素鐵,人體對其吸收率較高,大約在15%到35%之間。相比之下,植物性食物中的非血紅素鐵吸收率較低,通常在2%到20%之間。

紅肉如牛肉、羊肉含有豐富的血紅素鐵,每100克牛肉中含有約2.8毫克鐵。動物肝髒如豬肝,每100克含有高達25毫克的鐵,是補鐵的優選。貝類如蛤蜊、牡蠣也富含鐵,每100克蛤蜊含有約7.3毫克鐵。此外,維生素C有助於提高非血紅素鐵的吸收率,因此建議在食用富含鐵的食物時搭配新鮮蔬果,如柑橘類水果、西紅柿等。同時,避免與咖啡、茶等含有鞣酸的飲品同食,以免影響鐵的吸收。在日常飲食中合理搭配這些食物,有助於快速補充鐵質,改善貧血症狀。

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