許多朋友對湯的滋潤是離不開的，因為湯的作用是可以根據自身的需要來進行變化的，隻要懂得搭配屬性相應的食材進行煲湯，就會有相應的效果。比如補血的湯一般有圓肉薑棗煲瘦肉湯、章魚幹豬腳薑湯等等。

　　1、圓肉薑棗煲瘦肉

　　圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

　　圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核。豬瘦肉洗淨，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

　　2、章魚幹豬腳薑湯

　　章魚幹1～2隻(約150克)、豬腳2隻、生老薑1塊。

　　章魚幹略浸洗。老薑切片。豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨(即“飛水”)。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。

　　3、百合白果牛肉湯

　　百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。

　　白果去殼，浸去外衣洗淨。百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。