想要對身體補血補氣，就是合理的運用食材來進行烹煮了，許多美味的佳肴都是具有補血補氣的效果，常見的有銀耳紅棗湯、番茄牛肉湯等等。補血補氣也是對身體的一種調理方式，因為血氣不足對身體的健康也是不利的，容易導致患者出現頭暈的情況。

　　一、銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳100克，紅棗5粒，冰糖適量。

　　做法：銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾3~5分鍾冰糖化了即熄火。

　　功效：紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質，能促進黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。其中豐富的纖維質還能通腸清宿便，預防便秘。銀耳紅棗湯最適合女性補血補氣。

　　二、番茄牛肉湯

　　材料：小番茄4隻，土豆1隻，牛肉50克。

　　做法：番茄洗淨，切成小塊，土豆洗淨，待用。牛肉洗淨，切成肉末，待用。鍋中放適量的清水，放入土豆塊，煮至熟爛後放入牛肉末和番茄塊。待牛肉湯再次沸騰後，熄火即可。

　　功效：牛肉能提高機體抗病能力，還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物。它倆搭配能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。