小兒營養不良臨床表現
體重不增是最先出現的症狀，繼之體重下降，皮下脂肪減少，逐漸出出消瘦，病久者皮膚幹燥、蒼白，煩燥不安，肌肉鬆馳，身高也低於正常。按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。
Ⅰ度營養不良：
精神狀態正常。體重低於正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8厘米-0.4厘米，皮膚幹燥，身高不影響。
Ⅱ度營養不良：
精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉鬆馳，體重重低於正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小於0.4厘米，皮膚蒼白、幹燥，毛發無光澤，身高較正常減低。
Ⅲ 度營養不良：
精神萎糜，嗜睡與煩躁不安交替出現，智力發育落後，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低於正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現皺紋，呈老人樣麵容。皮膚蒼白、幹燥、無彈性，毛發幹枯，身高明顯低於正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養不良性水腫.
嬰幼兒營養不良診斷標準
程度體重下降%皮下脂肪與肌肉全身情況
Ⅰ度 15-25
Ⅱ度 26-40
Ⅲ ＞40腹部皮下脂肪減少
厚度0.8～0.4cm
肌肉鬆馳
腹部皮下脂肪近消失
厚度<0.4cm
皮膚彈性差
肌肉明顯鬆弛
腹部皮下脂肪消失
肌消瘦或萎縮麵色正常或稍發白一般情況好
麵色蒼白抑鬱不安食欲下降
精神萎靡反應低下煩躁不安晚期高度抑製，拒食
