一、症狀
(1)單側亦可為雙側同時或先後發生急性腮腺腫大，脹痛或持續性跳痛，張口受限，全身發熱不適等病症。
(2)局部病變表現為以耳垂為中心的腮腺腫大，皮膚發紅，皮溫增高，明顯壓痛，由於腮腺包膜致密，故捫之較硬。
(3)口內腮腺導管口紅，腫，分泌減少，病變後期當擠壓肋腺腺體，可有淡黃色較稠的膿性分泌物溢出。
(4)由於腮腺腺體呈分葉狀，故其膿腫形成後可表現為多灶性，即多個分散的膿腫，加之肋腺筋膜堅韌，故即使有膿腫形成亦難以捫及波動感（臨床診斷主要根據病程，全身中毒反應及局部穿刺，抽出膿液而確診）。
(5)全身情況較差的患者，急性期感染可向相鄰組織間隙擴散，而表現相應間隙的蜂窩組織炎的臨床體征，病程後期膿腫穿破腮腺筋膜及相鄰組織，可由外耳道潰破溢膿，亦可在頜後或下頜角區形成皮下膿腫。
發病急驟，多數病員有高熱，寒戰，全身不適，白細胞增多等全身症狀，少數病員由於機體狀況衰竭，上述全身反應可不明顯。
急性化膿性腮腺炎多發生於一側，患側腮腺區紅腫明顯，下頜後凹消失，耳垂上翹，由於腮腺包膜致密，腫脹受到約束，內部壓力增高，故疼痛劇烈，觸壓痛明顯，有程度不等的張口受限，患側腮腺導管開口處紅腫，有膿性分泌物排出，由於筋膜分隔，膿腫常為多個，分散的小膿灶，故早期無典型的波動感。
二、診斷
診斷時要注意和流行性腮腺炎鑒別，後者是由病毒所引起的傳染病，多見於小兒，有接觸傳染史，常為雙側性，腮腺導管開口處無膿性分泌物，白細胞總數不高，分類中淋巴細胞比例增多。
