腦萎飲食原則
腦萎飲食保健
1、可以多吃腦蛋白質:
各種動物的腦蛋白質對腦萎縮患者來說都是極品,豬腦(或牛、羊腦)2副,銀耳,黑木耳各6克,香菇6朵,鵪鶉蛋3隻,首烏汁2茶匙,精鹽,味精等調味品各適量。將二耳,香菇發開,洗淨,二耳切碎,香菇切絲,鵪鶉蛋煮熟,去殼備用,豬腦去筋膜,上鍋蒸熟後切碎,同放入開水中煮透,下鶉蛋,首烏汁及調味品等,煮沸,加適量澱粉勾芡即成。
2、可以吃白木耳燉肉:
白木耳15克,精豬肉500克,大棗10枚。將木耳泡開,去根蒂、雜質、洗淨,豬肉洗淨切片,冰糖搗碎,大棗去核,同放鍋中,加清水適量,武火燒沸後,轉文火燉至白木耳熟透即成。可補胃益中,適用於脾胃虧虛所引起的虛勞百疾,眩暈,乏力,動則喘息,健忘,心悸,失眠,多夢等。
3、可以適當的多吃一些牛肉:
可益氣養血,健脾開胃,適用於中老年人脾胃虧虛,心血不足,健忘失眠,體弱消瘦,納食減少等。