急性呼吸衰竭患者的飲食原則主要包括:
1. 多吃新鮮的蔬菜水果,以及菌藻類食物,如蘑菇、香菇、木耳、白靈菇、草菇、平菇等,以保證鉀、鎂、磷等的攝入。
2. 選擇高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、適量維生素及微量元素的流質或半流質飲食,如米粥、雞蛋羹、雞湯等。
3. 適當增加脂肪的比例,盡量減少碳水化合物的供量,以滿足代謝的需要,避免增加已經發生功能不全,或已衰竭器官的負擔。
4. 不宜食過鹹、辛辣刺激性的食物,如魚蝦蟹類等,以及過敏食物和糖類。
5. 注意補充足夠的水分攝入,以維持身體的水電解質平衡。