特發性阻塞性細支氣管炎伴機化性肺炎飲食原則
一、食療：
1.冰糖雙耳
功效：滋陰潤肺，補腎益腦，和血養榮。
原料：水發白木耳、黑木耳各150克，冰糖、櫻桃各適量。
製法：把白木耳、黑木耳擇洗幹淨，放鍋內，加水和冰糖燒至斷生，撒幾粒櫻桃即可。
2.蟲草燉鴨
功效：益氣止咳，滋陰化痰，適宜肺腎兩虛性支氣管炎。
原料：雄鴨一隻，冬蟲夏草30克。
製法：把鴨去內髒、毛洗淨，冬蟲夏草放入鴨肚裏，封口，再把鴨周身抹勻鹽，醃1小時後上笹蒸爛，取出即食。
3.蜜餞雙仁
功效：補腎益肺，止咳平喘。
原料：桃仁、杏仁各250克，蜂蜜500克。
製法：把杏仁調入鹽、料酒入籠蒸約10分鍾，取出和桃仁一起放鍋中，加蜂蜜500克，燉至湯汁濃稠，盛入湯盤中。
4.蜜汁百合西瓜
功效：潤肺止咳，補中益氣，適宜燥熱傷肺兩虛型。
原料：百合幹、西瓜、白糖、冰糖各50克。
製法：把西瓜紅瓤切方丁，百合幹一起放鍋內，加冰糖、白糖、蜂蜜燒開，盛碗中。
5.山楂糕拌梨絲
功效：清心潤肺，止咳消痰，健脾開胃，適宜脾肺兩虛型。
原料：鴨梨1000克，山楂糕100克，糖50克。
製法：把鴨梨削皮，切絲，山楂糕切細絲，放盤中，撒上糖，吃時用筷子翻拌均勻。此菜酸甜適中，軟嫩適口，適宜老年人食用。
