脾-肝綜合征飲食原則
補肝食療方
(1)豬肝粥:豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克,粳米100克,將豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用,適用於身體虛弱或患有慢性肝者。
(2)胡蘿卜豬肝粥:胡蘿卜50克,豬肝50克,粳米100克,胡蘿卜、豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。有補益肝腎,養血明目的作用,適用於肝腎陰血不足所致的視物昏花,兩目幹澀,夜盲症等。
(3)生地豬肝羹:生地20克,豬肝100克,生地洗淨,豬肝切片,加入蔥薑醋鹽調味,同煮40分鍾,吃豬肝喝湯。有滋陰補血,養肝明目的作用,適用於肝血不足所致的麵色蒼白或萎黃,兩目幹澀,視物模糊,肢體麻木等。
(4)枸杞甲魚羹:枸杞子30克,甲魚500克,將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內髒切塊,同放入砂鍋中,煮40~60分鍾,再放蔥薑鹽醋少許調味。有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力,陰虛盜汗,視物不清,麵色無華者。
(以上資料僅供參考,詳細請谘詢醫生)