絕經後骨質疏鬆飲食原則
一、食療(僅供參考，詳細請谘詢醫生)
(1)肉末口蘑炒百腐
用料：肉末100克，121蘑100克，豆腐250克，蔥、薑、料酒、醬油、食用油、鹽適量。
製作方法：將口蘑用溫水洗淨，切成小片，留湯備用。將豆腐切成一寸見方的方塊，放入熱油鍋中煎至兩麵微黃撈出備用。向熱油鍋中放入蔥、薑絲和肉末，煸透後加入口蘑和煎好的豆腐，加入料酒、El蘑湯、食鹽、醬油炒勻即成，佐餐食。
功效：補益氣血，補充鈣質，適用於老年骨質疏鬆。
(2)狗肉煲
用料：狗肉500克，枸杞子30克，熟附子5克，幹薑5克。
製作方法：將狗肉洗淨，切成小塊，紅燒至半熟時加入枸杞子、熟附子、幹薑，煲至狗肉爛熟，調味後分次食用。
功效：溫腎壯陽，益氣補虛，適用於腎陽虛所致的骨質疏鬆。
(3)烏豆豬骨湯
用料：豬腔骨500克，烏豆30克，蔥、薑少量。
製作方法：烏豆洗淨泡軟，豬腔骨洗淨用水焯過。兩者同入沙鍋中，加入清水、蔥、薑適量，旺火煮沸，文火煲2—3小時，調味後食用。
功效：補腎、活血、祛風、利濕，適用於老年骨質疏鬆。
(4)蝦皮雞蛋湯
用料：蝦皮10克，雞蛋2個，芹菜嫩葉少量，澱粉、鹽和味精少許：
製作方法：雞蛋打碎放入碗中攪勻，蝦皮、芹菜葉洗淨，澱粉用清水和開備用。鍋中放入適量清水煮開後，倒入澱粉汁攪勻，放入蝦皮，再緩慢倒入雞蛋汁(邊倒邊攪)煮沸，放入芹菜葉後調味，湯沸即成。
功效：益氣補血，補充鈣質，適用於老年骨質疏鬆。
(5)核桃蓮子粥
用料：核桃仁30克，蓮子15克，淮山藥15克，紅小豆15克，粳米100克。
製作方法：蓮子去芯，核桃仁剁碎。諸料洗淨，同入鍋中，加清水適量，煮至米爛成粥，根據個人口味和食量調味後食用。
功效：補腎壯陽，健脾益氣，適用於脾腎兩虧引起的骨質疏鬆。
(6)生地黃燉雞
生地黃120g，飴糖60g，烏雞1隻。先將去內髒，地黃切細與飴糖調和放入雞腹中，燉熟吃肉喝汁。適用於腎陰虧虛者。
(7)烏雞骨粉
胡桃肉、黑芝麻、阿膠、冰糖各等分，蒸熟，每日早晚各服2茶匙。適用於腎陰虧虛者。
(8)羊脊骨羹
羊脊骨500g，羊腎1隻，羊肉60g，粟米60g，薑絲適量。先將羊脊骨煲湯取汁，羊腎、羊肉炒熟，即入蔥薑、骨汁，入米再煮成羹，空腹腹之。適用於腎陽虛證。
(9)鹿茸湯
鹿茸2~5g，單味隔水頓服，或同雞燉服，或配紅參10燉服。一般需燉3~4小時，連湯同服，隔日一次。適用於腎陽虛證。
二、適宜飲食
飲食適量。骨質疏鬆者，飲食必須適量，暴飲暴食除了對胃腸道有損害外，不利於營養物質的吸收。一次食入食品過多，雖然營養物質很多，但身體不能有效地吸收和利用，隻能將過多的部分排出體外，因而無益於糾正骨質疏鬆。
多吃富含鈣、磷、維生素的食物。多吃富含鈣、磷、維生素A、維生素C、維生素D的食物，如蝦皮、雞蛋、奶製品、海藻、豆類食物，以及新鮮綠葉菜、花菜。配合戶外活動，接受陽光照射。
主食以米、麵、雜糧為主，做到品種多樣，粗細搭配。
可以配合飲食，再吃一些鈣強化食品、藥膳等。
少吃加工的肉類食品，因為這類食品含過高的蛋白質及磷質，會阻礙鈣的吸收。
低鹽低脂肪飲食，因過高的鹽分和脂肪，會影響鈣的吸收.
醋有助鈣的吸收，可適量添加於食物中。
三、不適宜食物
戒掉生活不良習慣，如飲酒、飲濃咖啡、飲濃茶、飲碳酸飲料、吸煙等。最好忌食辛、辣食物。
少吃過甜的食物，因糖分也會影響鈣的吸收
