眼底病飲食原則
眼底病飲食保健
肉食類主要用於雜性眼底病,或者熱性眼底病的恢複期輔助治療。牛肉和羊肉具有益氣養血明目的功效,肝、雞肉、鴨肉補腎益精血,豬肉、雞蛋和鴨蛋滋肝腎養陰液,魚類則具有補腎益氣、滋陰養目的作用。但這類食物應少食多餐,不可暴飲暴食。
植物類多用於熱性眼底病的輔助治療,比如冬瓜、絲瓜、苦瓜、莧菜、芹菜、綠豆、赤小豆、海帶等具有清熱解毒、利水消腫、活血通絡作用,而黃米、高粱米、玉米、小米、黃豆、黑芝麻、木耳可益氣養血明目。這些食物雖然主要用於熱性眼底病的輔助治療,但雜性眼底病氣血不足者也可以食用。
水果除了提供常見的維生素外,有些水果還非常適用於熱性眼底病,如梨、蘋果、桔子、菠蘿、桃、杏、西瓜等。對於雜性眼底病來說,最好多吃栗子、胡桃仁、蓮子心、龍眼、紅棗等。
這些食物的作用,已經得到了長期臨床觀察的證實,但細分起來,各種食物之間還有區別。比如,梨、桔子和西瓜更適用於色素膜炎和急性視神經炎,栗子、龍眼和紅棗等對視神經萎縮及視網膜色素變性效果更佳。
因為,現在的年輕人多為應酬族,頓頓吃油脂多、含糖高的飲食,即使不出去吃飯,加班時也常常是用快餐“對付”。不能嚴格合理地控製飲食,會導致血糖和血脂的波動,血壓也容易相對不穩定。這樣血壓、血糖經常忽高忽低“蕩秋千”,眼部微血管更易受到侵害,產生破裂出血,並最終導致眼內纖維增生,視網膜脫落。飲食注意事項
眼底病患者盡量少用或不用糖類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品,少吃醬菜等鹽醃製食品,少吃動物油脂,盡量選用植物油,多吃蔬菜,尤其是深色蔬菜、胡蘿卜,適當增加海產品的攝入,如海帶、紫菜、海魚等,鎂低的糖尿病患者容易並發視網膜病變,適當地補充鎂是防止視網膜病變的有效措施,含鎂豐富的食品有綠葉蔬菜、小米、蕎麥麵、豆類及豆製品等。