牙折飲食原則
保護牙齒吃哪些食物對身體好？
1)茶：茶中所含的氟可以和牙齒中的磷灰石結核，具有抗酸防蛀牙的效果。其中烏龍茶和綠茶含氟量最高。其中所含多酚類是由30多種物質組成的複合體，具有消毒、殺菌之功效，能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，具有固齒作用。經常飲茶增加了口腔的水液流動量，保持了口腔衛生。茶葉中的糖類、果膠等成分與唾液發生了化學反應，滋潤了口腔，增強了口腔的自潔能力。嚼食茶葉還能治牙齦出血。但須注意，嚼的時候要細細嚼，讓茶葉在口中磨嚼成細粉末再含化令唾液咽下。
2)洋蔥：洋蔥尤其是新鮮的生洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
3)香菇：香菇裏所含的香菇多糖體可以抑製口中的細菌製造牙菌斑。
4)芥末：芥末裏含有一些可以抑製造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖的成分。
5)芹菜：粗纖維的食物可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。此外，費勁咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸堿值，達到自然的抗菌效果。除了芹菜，切成條狀的小黃瓜和胡蘿卜也可以起到按摩牙齦的作用。
6)喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦白癡濕潤，刺激粉末唾液。在吃完東西之後喝一些水，可以帶走殘留口中的食物殘渣，不讓有損牙齒的細菌得到養分。
7)無糖口香糖。嚼食添加“木糖醇”的無糖口香糖之後，對抑製造成齲齒的細菌，效果明顯。
(以上資料僅供參考，詳細請谘詢醫生)
