冬季瘙癢症飲食原則
蘿卜助消化、通大便，有益健康。此外芹菜、苦瓜、絲瓜、豆芽、綠豆、紅豆等能清熱除濕。茯苓、扁豆、薏米、芡實等能健脾益肺。大棗、酸棗、枸杞子、山藥、蜂蜜等能養血潤膚。適當食用均有益於防止、或製止瘙癢。需要強調的是飲食不能偏，適量的肉類食品對於潤膚也是不可或缺的。
皮膚瘙癢患者應避免辛辣、油膩、海鮮、咖啡、酒等食品，如化膿性皮膚病人宜少吃甜食、酒類等;而辣椒、蔥、蒜、酒、濃茶等食物，會導致人睡眠欠佳、情緒不穩定等諸多反應，這些心理因素也會影響到人對刺激的敏感度，更容易產生癢感。總之，飲食要清淡，少吃高脂肪食物。
食療：
豬大腸綠豆湯
材料：豬大腸適量，敗醬草15～30克，綠豆50～100克。
製作：將豬大腸洗淨備用，綠豆洗淨浸泡20分鍾，然後取出裝入大腸內，兩端用線紮牢，同洗淨的敗醬草一起加清水適量煮爛熟，食鹽少量調味，分數次服食，飲湯，吃大腸和綠豆，隔日一次。七次為一個療程。
冰糖銀耳茅根銀花湯
材料：銀耳10克，冰糖100克，竹葉5克，白茅根30克，金銀花10克。
製作：將竹葉、白茅根各洗淨，加適量水煎煮，每煮沸15分鍾取藥汁一次，反複三次，三次藥汁合並備用，再將銀耳用溫水浸泡漲開，洗淨後與藥汁同入鍋，小火煎至銀耳爛熟後，加冰糖調勻，最後把洗淨的金銀花撒入銀耳湯中，稍煮沸後即可服食。早晚餐服食，5～7天為一療程。
薑絲山雞肉
材料：山雞肉300克，生薑50克，食鹽少許。
製作：山雞肉洗淨切細絲，生薑切絲，先用溫油煸炒山雞肉，待半熟時放入調料及薑絲，加入食鹽，翻炒即可。隔日一次，連服7～10天。
芥末豬肚
材料：豬肚400克，芥末20克，香菜10克。
製作：豬肚洗淨煮熟，切絲後加調料，後入芥末、香菜末。每日一次，7天為一療程。
海帶綠豆苡仁湯
材料：海帶50克，綠豆100克，苡仁50克，白糖適量。
製作：將海帶洗淨切碎，與綠豆、苡仁同煲至爛熟，加入白糖調勻，分次服食。隔天一次，連服7天。
土茯苓煲烏龜
材料：土茯苓50克(鮮250克)，烏龜一隻(可用草龜代)。
製作：將烏龜宰殺幹淨，與土茯苓同煲，至龜熟爛，加鹽調味，食龜飲湯。隔天一次，連服3隻為一療程。
軟炸白花鴨
材料：山藥50克，鴨肉(無骨)250克，醬油5克，紹酒5克，幹澱粉50克，味精1克，花椒粉2克，食鹽5克，雞蛋5個，菜油100克。
製作：將山藥研細末備用，鴨肉洗淨去皮，切小塊，用紹酒、味精、醬油醃漬約20分鍾，再用雞蛋清調山藥末、幹澱粉成糊狀待用。菜油放入鍋內用中火燒至冒青煙後離火，待油溫降低後，將醃好的鴨子肉用雞蛋糊拌勻，逐個下鍋翻炸，成形後取出稍候，將鍋重放火上，再將鴨肉下鍋複炸一次，至色成金黃時，撈出後，入盤撒上花椒粉、食鹽調勻即可服食。每日食用1～2次，5～7天為一個療程。
