殘竇綜合征飲食原則
胃術後飲食注意：
①細嚼慢咽：食物在口內刺激口腔分泌唾液(內含利於糖類消化的酶),仔細咀嚼,可將食物顆粒變得更小,唾液與食物充分混合,替代部分胃功能。慢咽一指吞咽慢,二指吞咽間隔時間要長,以防快速吞咽大量食物後,引起心慌、頭暈等傾倒綜合症。
②少量多餐：術後殘胃或接上來的腸段容量無法與從前相比,機體要經過較長一段時間來適應這一變化。臨床經驗表明,恢複至正常飲食的每日三餐,至少需要8-10個月。開始進餐，每日5-8次,攝入量每次在50-100克,根據病人耐受情況(無腹脹不適為耐受良好),逐漸增加攝入的量,減少飲食的次數。因個體差異,適應的過程是不同的。
③飲食多樣化： 食物的品種可以依照病人的飲食喜好和習慣來選擇,但應注意盡可能多地食入營養豐富、易於消化的高蛋白、高維生素飲食。比如魚、蛋、新鮮蔬菜、水果(最好榨汁飲用)等。要注意鐵劑補充,多食一些含鐵豐富的食物,如動物肝髒、菠菜、豆類製品等。喝一些酸奶也是有好處的。
④進食體位：切除胃入口的手術，進食後防止食物返流，應保持坐位和斜坡位;切除胃出口的手術，進食後防止食物快速向下運行,先躺下休息20分鍾左右,再自由體位。
⑤飯後遵醫囑使用一些藥物，比如消化藥、維生素B12、葉酸等,有助消化吸收,預防貧血發生。
應限製的飲食：
首先是油炸、辛辣、刺激性的食物，生、冷、硬的食物也要禁忌。過熱、過甜、過鹹的食物也要適當限製。
