怎樣知道天麻的真假 天麻的辨別方法
天麻堅硬，不易折斷，截麵黃白至淺棕色，角質樣。氣微，淡淡，微甜。最好是大、堅實、黃白、半透明、無空心的。[識別]
1.一些殘留的表皮組織。皮層外單列至幾列細胞壁稍厚，可見稀疏壁孔；厚壁細胞多角形或類長圓形，常呈連珠狀增厚，微木化。中柱薄壁細胞大，圓形或多角形，有時可見紋孔。維管束外韌性或周韌性分散，導管兩到幾個成群，非木化。薄壁組織中可見草酸鈣針晶束，有的散在;薄壁細胞中含多糖類團塊狀物，遇碘液顯棕或淺棕紫色。2.取粉，製成10%水浸液，加碘試液2―4滴，紫色到酒紅色。3.取粉製成10%乙醇(45%)浸液，加入硝酸汞試液0.5ml，加熱時，溶液呈玫瑰紅色，產生黃色沉澱。4.取粉，製成5%乙醇浸液，在紫外線下呈現綠色熒光。
天麻偽品，左邊是紫茉莉，右邊是紫茉莉[來源]紫茉莉科(nyctaginaceae)植物紫茉莉的幹根。[性狀]長圓錐形，略扁，長約10cm，直徑約4cm。頂部有莖基痕，表麵為白色，有縱向皺紋和須根痕。截麵為黃白色，角質樣，可見點狀環紋。氣微，刺喉。有小毒。[識別]
1.皮層可以看到厚壁細胞孔的厚壁細胞。中柱部分三生維管束間歇排列成環，數至十列。薄壁細胞含有大量的草酸鈣針晶束，並可以看到糊化的澱粉顆粒塊。無石細胞和分泌組織。根據天麻識別項2―4.試驗方法；2.藍紫色或藍黑色；3.淺乳黃色沉澱；4.深藍灰色熒光。
大麗菊天麻偽品[來源]菊科(compositae)植物大麗菊的幹根。[性狀]長紡錘形，略扁，長約8cm，直徑約4cm。頂部有莖基痕，表麵灰白至灰黃白色，有縱向皺紋。截麵白至淺棕色，角質樣。氣微，味淡，嚼粘牙。[識別]
1.皮層薄壁細胞無壁孔。單個或多個皮層石細胞分散在一起。維管束外韌性排列成環。內皮層或射線有分泌腔，間歇性成環。菊糖，無草酸鈣簇晶體。根據天麻鑒定項2―4.試驗方法；2.淺棕色或黃棕色；3.淺棕色沉澱；4.湖藍灰色熒光。
天麻偽品，左邊是焦藕，右邊是土豆天麻偽品蕉藕[來源]美人蕉科(cannaceae)幹燥的植物芭蕉芋塊莖。[性狀]卵圓形或長橢圓形，長3―11cm，寬2―4cm，略扁。頂端有灰褐色部無疤痕，表麵灰黃棕色，常見白色粉霜，環節不明顯。質地柔軟，截麵棕褐色，角芽和葉痕，質樣，散落在眾韌皮外，纖維束排列成帽狀。內皮層、中柱維管束排列分散，可見大型分泌腔、小白點。氣微，味甜，咀嚼粘性。[識別]外韌性維管束散落在皮層內。纖維束排和中柱鞘排和中柱鞘。中柱鞘內有排列整齊的維管束，大型菊糖晶體常見於中柱紹管束排列見的大型菊糖結晶。無石細胞和草酸鈣結晶。按天麻鑒別項2―結果與紫萊莉相似。
天麻偽馬鈴薯[來源]茄科(solanaceae)植物土豆的幹塊莖。橢圓形，略扁，長4―10cm，直徑2―5cm。有的頂部有莖基痕，基部無圓形疤痕，表麵灰黃白至灰棕色，略光滑，可見網狀裂紋和橫向皺紋，無根痕。部分為淺灰棕色，角質形狀。無臭，味道清淡，有砂的感覺。
[鑒別]
1．皮層細胞6―8列，無壁孔。維管束雙韌型，外側呈環狀排列，內側呈放射狀排列。薄壁細胞富含澱粉粒或澱粉粒團塊，可見草酸鈣砂晶。無石細胞和菊糖。按天麻鑒別項2―4.試驗方法；2.藍紫色；3.乳白色絮狀沉澱；4.淺湖藍色熒光。
天麻偽品，左邊是羽裂蟹甲草，右邊是雙舌蟹甲草(composltae)幹燥的植物羽裂蟹甲草塊莖。[特征]長橢圓形或圓形，略扁平，略彎曲，長4―9cm，直徑15―25mm。頂端有莖基殘留，基部可見圓形疤痕，表麵灰棕至棕褐色，環節明顯，有溝紋和皺紋，可見須根痕。堅硬，不易折斷，斷麵灰白或黃白，半角質樣。無臭，微甜。[識別]表皮為1列細胞，外壁增厚，木栓化，微木化。皮層細胞呈長圓形，壁增厚，角落明顯。單個或成群分散的石細胞，細胞腔大，壁孔溝明顯。分泌腔散落在內皮層外。維管束外韌性間歇成環排列。韌皮不發達。形成層明顯。木質部導管數個成群，導管周圍伴有木纖維和石細胞。髓大，偶見石細胞散，薄壁細胞含菊糖，有的細胞壁呈波狀。無草酸鈣結晶。
天麻假雙舌蟹甲草[來源]菊科(compositae)植物雙舌蟹甲草幹塊莖。[特征]長橢圓形，略扁曲，長25―50mm。直徑10―15mm。頂部有莖基殘留物，兩端略尖，表麵呈灰棕色，環節明顯，有不規則的縱溝和皺紋，可見須根痕跡。質地堅硬，不易折斷，截麵呈灰色、黃色、白色，半角質。微氣，微甜。
